Preparan feria gastronómica en el exilio
Una de las razones por las que este tipo de actividades son beneficiosas para los y las exiliadas emprendedoras, es que pueden vender sus productos de manera directa, es decir, sin tener que solicitar los permisos necesarios a las autoridades costarricenses, lo que implicaría invertir tiempo y dinero.
La feria gastronómica a realizarse este domingo 15 de agosto, lleva por nombre “Feria Fest” y pretende servir de apoyo para los y las exiliadas emprendedoras.
“Para nadie es un secreto que la situación de la pandemia de la Covid-19, ha lacerado gravemente la economía de todas las familias y más aún la de los exiliados y solicitantes de refugio” , dijo a República 18, Keyla Chow, miembro del comité organizador de la feria.
La “Feria Fest” se estará realizando en el Centro Comercial El Pueblo, ubicado en Calle Blancos. San José, capital de Costa Rica y estará abierta al público a partir de las 9 de la mañana.
Feria sirve para vender productos “libremente”
Una de las razones por las que este tipo de actividades son beneficiosas para los y las exiliadas emprendedoras, es que pueden vender sus productos de manera directa, es decir, sin tener que solicitar los permisos necesarios a las autoridades costarricenses, lo que implicaría invertir tiempo y dinero.
Para Yessica Meza Toruño, fundadora de Gastronomía Artesanal Y&Y, estas ferias “son importantes” para los exiliados, “por que es una manera en la que un emprendedor puede comercializar libremente sus productos, dar a conocerlos y generar ingresos para poder pagar sus gastos y sobrevivir en este exilio”.
Yessica, junto a su esposo Yamil, venden productos a base de cacao y forman parte de un grupo cada vez más grande de exiliados que decidieron emprender por la falta de empleo que hay en Costa Rica.
Según el comité organizador la feria será de gran ayuda para las personas que han perdido su empleo, a quienes les redujeron su horario laboral y para los que han decidido emprender.
Habrá toda clase de comida típica nica
Durante la “Feria Fest” diversas emprendedoras estarán ofreciendo diversidad de alimentos propios de la gastronomía típica nicaragüense, elaborado por exiliados y exiliadas nicas.
Entre los platillos estará la popular “fritanga nica”, carne asada, tajadas maduras con queso, gallo pinto y refrescos naturales. También quesillo, cacao, pinillo y “otras bebidas 100% hechas por manos nicaragüenses”.
De igual manera, nacatamales y comida caribeña como rondón, rice and beans y patí. También rosquillas, cajetas, empanadas, baho, vigorón y artesanía nacional.
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