Día Mundial de la Alimentación encuentra a Nicaragua con bajos salarios y alto costo de la canasta básica
La FAO advierte que alrededor de 2,800 millones de personas en el mundo no pueden permitirse una dieta saludable.

Según la FAO, 33 millones de personas enfrentan el hambre debido a los conflictos, las crisis climáticas recurrentes y las recesiones económicas.
La Oganización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) subraya que la alimentación es uno de los derechos humanos fundamentales. Sin embargo, en países como Nicaragua para una gran parte de la población garantizar una alimentación adecuada es casi un “milagro”.
Esto se debe en gran medida a los salarios extremadamente bajos. A inicios de 2024 el régimen de Daniel Ortega junto con sindicatos y el sector privado acordó un aumento del 10.1% al salario mínimo, este incremento ha representado una mejora salarial de entre C$524.83 y C$1,174.52, dependiendo del sector económico en el que se encuentre el trabajador pero sigue siendo insuficiente.
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Actualmente en algunos sectores, el salario mínimo ni siquiera alcanza los 6 mil córdobas. A esto se suma que en agosto de 2024, el costo de la canasta básica se situó en 20 559 córdobas, según datos del Instituto Nicaragüense de Información para el Desarrollo (INIDE).
Aunque la canasta básica está diseñada para ser asumida por 2.5 salarios mínimos en muchos hogares solo uno de los miembros tiene un trabajo remunerado. En otros casos, todos trabajan en el sector informal, donde los salarios son aún más bajos.
Un día para luchar contra el hambre
Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, en el que la FAO recuerda que hasta 733 millones de personas enfrentan el hambre debido a los conflictos, las crisis climáticas recurrentes y las recesiones económicas.
“La alimentación es la tercera necesidad humana más básica después del aire y el agua: todos deberían tener derecho a una alimentación adecuada. Derechos humanos como el derecho a la alimentación, la vida, la libertad, el trabajo y la educación están reconocidos por la Declaración Universal de Derechos Humanos y en convenios internacionales jurídicamente vinculantes”, destaca la FAO.
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Además, la FAO advierte que alrededor de 2,800 millones de personas en el mundo no pueden permitirse una dieta saludable.
Las dietas no saludables son la principal causa de todas las formas de malnutrición, incluyendo la desnutrición, la carencia de micronutrientes y la obesidad, indica.
La organización expone que las personas más vulnerables suelen depender de alimentos básicos o más baratos, que a menudo son poco saludables, mientras que otras enfrentan la falta de disponibilidad de alimentos frescos o variados, carecen de la información necesaria para elegir una dieta saludable o simplemente priorizan la conveniencia.